澳洲的中心是大沙漠，人口與可耕種的土地分散於海岸邊，因此限制了葡萄酒產業的發展，新開發的耕作區相對顯得稀少。澳洲酒的酒標如同美國一樣，主要以葡萄品種做為識別，較少標識其產區名字。Coonawarra 最著名的紅酒產區之一，其位置在南澳，主要葡萄品種是 Shiraz 和 Cabernet Sauvignon。Hunter Valley 澳洲歷史最久的葡萄園，位於雪梨西北方大約100英哩。最初種植 Shiraz 和 Semillon，近年來為了迎合國際市場，Cabernet Sauvignon 和 Chardonnay 的產量佔了50%左右。Margret River 一個位於澳洲西部的新興產區，其涼爽的氣候被證實為澳洲最成功的產區之一，優質的葡萄酒將從此區展露頭角。McLaren Vale 位於澳洲 Southern Vales 的高品質葡萄酒產區。Adelaide Hills 澳洲古老的葡萄酒產區之一，位於整個國家的中南部，圍繞著城市 Adelaide。Barossa Valley 位於澳洲南部，在 Adelaide 北方的產區。Barossa 是第一個在其它國家擁有知名度的產區。因其葡萄種植早於大部份的地區，葡萄樹的平均年齡較高，有助於維持其高品質。Clare Valley 位於澳洲南部，於 Adelaide 附近的葡萄酒產區。有著很長的釀酒歷史，以及漫長的葡萄熟成季節，得以釀出飽滿的紅酒。Goulburn 曾經是澳洲傑出的紅酒產區，若不是有 Tahbilk 酒廠，此區早已勢微。Tahbilk 的起源可追朔至1860年代，有段時間會在其名字前加上 "Chateau"，後來又拿掉了。Perth Hills位於澳洲西部的小產區，於城市 Perth 的東方，是新興的產區之一。葡萄種植於高海拔地區，能夠避免熱氣所帶來的疾病。Swan District位於澳洲西部最初的產區，於 Perth 的北方，其溫熱的氣候很適合生產甜點酒。但隨著 Swan District 產區漸漸失去人們的寵愛，位於 Perth 的涼爽山坡地正開始被人們耕作，並引起更多的關心。Yarra Valley位於 Melbourne 的北方，是知名度最高的產區。因其離大城市很近，星羅棋佈的酒廠也帶來了觀光娛樂的價值。...